Die Top 5 Thüringer Spezialitäten

Wenn Sie einen Aufenthalt in Thüringen planen, sollten Sie sich vorab einen Eindruck von den leckeren Thüringer Spezialitäten verschaffen. Thüringen hat neben den bekannten Thüringer Wurstwaren auch weitere Spezialitäten zu bieten. Thüringer Rouladen, Thüringer Klöße, die Rostbratwurst oder auch Biersuppen und leckere Blechkuchen gehören auf die Speisekarte eines typischen Thüringer Restaurants.

Die traditionelle Thüringer Küche beschreibt die Kochtradition aus dem Thüringer Kulturraum. Grundsätzlich gilt die Küche in Thüringen als fleischbetonte und bodenständige Hausmannskost. Köstliche Rouladen aus Rindfleisch, gefüllt mit Zwiebeln und Gewürzgurken, sind ein sehr beliebtes Gericht in Thüringen.

Weltbekannt ist wohl die Thüringer Rostbratwurst. Zu den Gewürzen einer traditionellen Thüringer Wurst zählen Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Majoran, Zwiebeln und Senf. Wenn Sie in Thüringen sind, sollten Sie sich diese Spezialität nicht entgehen lassen. Übrigens ist die Thüringer Rostbratwurst seit 2004 eine offiziell geschützte geografische Angabe.

Die berühmten Thüringer Klöße – auch als Grüne Klöße, Hütes, Klößchen oder Knölla bezeichnet – sind handgeformte Kartoffelklöße, die aus zwei Dritteln rohen geriebenen und aus einem Drittel zerkochten Kartoffeln hergestellt werden. Sie werden gerne mit Fleischgerichten und Saucen serviert.

In Thüringen sollten Sie auch unbedingt die lokalen Biere probieren. Thüringen nämlich ist Sitz von vielen Brauereien. Bekannte Standorte sind z. B. Gotha, Altenburg, Apolda oder auch Bad Köstritz. Die reichhaltigen Speisen, die oft Fleisch und gehaltvolle Soßen enthalten, werden gerne mit einem Pilsener oder einem Schwarzbier serviert. Noch besser schmeckt diese Kombination natürlich in einem der schönen Biergärten in der Region.

Neben Fleischgerichten und Bieren ist das Thüringer Land für seinen Obstanbau bekannt. Entsprechend vielseitig ist auch die Auswahl der süßen Speisen und Torten bzw. Kuchen.

Konditoreien wie das freundliche Café Büchner in Eisenach bieten Ihnen eine große Auswahl an hausgemachten Torten und Kuchen sowie Blechkuchen mit Obst an. In der hauseigenen Patisserie werden köstliche Torten, Kuchen und Desserts aus den besten Produkten und nach alter Handwerkskunst kreiert. Das umfangreiche Torten- und Kuchenangebot richtet sich immer nach den Wünschen der Kunden: Die Konditoren des Cafés gestalten z. B. auch Hochzeits-, Geburtstags- oder Jubiläumstorten.

Im Café Büchner können Sie entweder die gemütlichen Räumlichkeiten des Restaurants oder auch den Biergarten nutzen. Bei unserem leckeren hausgemachten Blechkuchen, frischem Kaffee oder anderen köstlichen regionalen Speisen bleiben Zeit und Gelegenheit, Freunde und Familie zu treffen.